Meng in een kom de boter met de suiker met een spatel. Meng ze goed.
Voeg het ei, een snufje zout, de schil van een halve citroen toe en meng de ingrediënten. Voeg de bloem beetje bij beetje toe en kneed tot je een glad en compact deeg hebt.
Wikkel het zanddeeg in vershoudfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten.
Om de vulling voor te bereiden: giet de melk, vanille-extract en de schil van een halve citroen in de steelpan. Meng en breng het aan de kook. Haal het mengsel van het vuur en laat het afkoelen door het in een kom te gieten.
Voeg de geklopte eieren, heksenlikeur en suiker toe en meng de ingrediënten goed.
Rol het mótre deeg uit tot een cirkel die iets groter is dan de vorm (28 cm in diameter): pas het goed aan, zet de randen vast en verwijder het overtollige deeg.
Prik in het oppervlak en plaats de ladyfingers. Giet de vulling erin en bak de taart 40 minuten in een vaste oven op 180°C.
