Stap 3: Maak de knoflookbotersaus.
Zet het vuur terug tot medium en voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan. Roer constant gedurende 1 minuut.
Voeg de Worcestersaus, Italiaanse kruiden en gerookte paprika toe. Laat de smaken samensmelten.
Stap 4: Bereiding van de romige Parmezaanse saus
. Verlaag het vuur en voeg 2 eetlepels boter toe. Zodra het gesmolten is, klop je de slagroom er geleidelijk doorheen tot het glad is.
Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor tot de saus dikker wordt en glanzend wordt.
Stap 5: Meng de biefstuk en pasta
door de gekookte pastaschalen in de romige Parmezaanse saus tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Leg de gebakken stukjes steak voorzichtig terug in de pan, zodat ze de saus kunnen opnemen.
Stap 6: Dien.
Verdeel ze over borden of kommen.
Garneer met verse peterselie of extra Parmezaanse kaas indien gewenst.
