5. Afwerken
-
Bestrooi met de fijngehakte peterselie.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Meng alles goed door elkaar.
š½ļø Serveren
-
Serveer de spaghetti alle vongole direct, mooi warm, met een extra snufje peterselie en eventueel een schijfje citroen ter decoratie.
ā¹ļø Tip
Spaghetti alle vongole is het lekkerst meteen na bereiding. Bewaren wordt afgeraden omdat de schelpen hun smaak en textuur snel verliezen.
