Combinatie van ingrediënten en afwerking
Doe de eerder gefrituurde champignons en tenderloinmedaillons in de afgewerkte saus. Kook alles op laag vuur ongeveer 5 minuten zodat de smaken kunnen samenkomen en het vlees opnieuw opwarmt en de saus opneemt.
Proef tenslotte de saus en kruid met zout of peper indien gewenst. Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met versgesneden peterselie om frisheid en kleur toe te voegen.
Hoe serveer je ossenhaas met Boursin en champignons
Het gerecht past perfect bij delicate toevoegingen die de romige saus niet zullen domineren. Het volgende werkt uitstekend:
- aardappelpuree of aardappelen uit water,
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
