1. De bodem voorbereiden
Voorverhit de oven tot 170°C (325°F). Vet en bloem een ronde cakevorm of bekleed deze met bakpapier. Deze stap is belangrijk om ervoor te zorgen dat het deeg gemakkelijk te verwijderen is en het deeg schoon is.
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot ze licht en luchtig zijn. Voeg daarna de olie en vanille toe en meng voorzichtig.
2. Meng de droge ingrediënten in
een aparte kom, meng de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dit droge mengsel geleidelijk toe aan de natte ingrediënten, afwisselend met melk of yoghurt. Deze methode helpt je om een glad en glad deeg te krijgen. Voeg
tenslotte de gemalen en gehakte walnoten toe. Vouw ze voorzichtig met een spatel om te voorkomen dat het deeg eraf loopt.
3. Baken
Giet het deeg in de voorbereide vorm en maak het oppervlak egal. Bak ongeveer 40-45 minuten. Controleer of de taart met een mes is gebakken: het blad moet er schoon uitkomen. Laat het volledig afkoelen voordat je het uit de pan haalt. Maak de gladde room in
een kom en klop de zachte boter tot ze romig zijn. Voeg de roomkaas toe en klop tot het mengsel glad is. Roer de gezeefde poedersuiker en vanille erdoorheen en klop het daarna nog een paar minuten. De crème moet dik, licht en makkelijk te smeren zijn.
Het deeg in elkaar zetten Als
het deeg volledig is afgekoeld, snijd je het horizontaal in twee of drie bovenkanten, afhankelijk van de dikte. Breng een royale laag crème aan tussen elk aanrechtblad en bedek het bovenblad en de zijkanten ermee.
Voor een elegant resultaat druk je de gemalen walnoten lichtjes tegen de zijkanten van de cake en bestrooi je met gehakte noten zoals op de foto te zien is. Deze decoratie zorgt niet alleen voor crunch, maar geeft het ook een rustieke en uitnodigende uitstraling.
