5. Rusten en serveren
Laat de taart eerst volledig op kamertemperatuur komen. Zet hem daarna minstens 2 uur in de koelkast om door te koelen. Deze rusttijd is essentieel: de smaken worden intenser en de structuur wordt perfect snijdbaar.
Serveer de witte kaastaart koud voor het beste resultaat. De romige textuur komt dan optimaal naar voren.
Tips en variaties
- Gekonfijte citroen: voeg wat geraspte citroenschil toe aan de vulling voor een frisse, aromatische toets.
- Zonder deeg: voor een lichtere variant kun je de taart zonder bodem bakken; vet dan de vorm goed in en bestuif licht met bloem.
- Honing of kaneel: vervang de suiker gedeeltelijk door honing voor een warmere smaak, of bestrooi de bovenkant met een snuf kaneel voordat de taart de oven in gaat.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
