Tips & Advies
- De keuze van champignons: je kunt knoppaddenstoelen, oesterzwammen, cantharellen of porcinichampignons combineren afhankelijk van het seizoen om de smaak van de saus te verrijken.
- Voor een nog gladdere saus: vervang wat van de room door mascarpone of roomkaas zoals Philadelphia.
- Lichte versie: een lichte 15% room of cottage cheese kan de calorie-inname verminderen en tegelijkertijd een aangename textuur behouden.
- Uitdrukte variatie: Al gekookte kipplakjes kunnen worden gebruikt om overgebleven gebraden kip te recyclen.
Zijideeën
Deze romige kip met champignons past perfect bij basmatirijst, verse tagliatelle of zelfgemaakte aardappelpuree. Het past ook heel goed bij gestoomde groenten of quinoa.
Waarom dit recept proberen?
- Snelle voorbereiding, in minder dan 30 minuten
- Evenwichtig en eiwitrijk gerecht
- Troostend recept dankzij de romige saus
- Veelzijdig, geschikt voor zowel dagelijkse maaltijden als gezellige gelegenheden
Conclusie
Eenvoudig, smakelijk en gezellig, romige kip met champignons in een pan is een veilige keuze in huisgemaakte keuken. Zonder oven of ingewikkelde techniek wordt alles direct in de pan gespeeld voor een royaal resultaat dat voor iedereen toegankelijk is.
