Room met vier melksoorten:
Meng in een steelpan de gecondenseerde melk, maïzena en slagroom, en roer goed totdat de maïzena volledig is opgelost.
Voeg dan kokosmelk, volle melk en poedermelk toe. Roer tot het glad is. Kook daarna op middelhoog vuur, voortdurend roeren tot je een stroperige consistentie hebt. Als het gaar is, zet je het vuur uit en laat je het afkoelen.
Knapperige kruimel:
Eerst pletten de melkkoekjes in een keukenmachine of blender tot je een kruimelige textuur krijgt. Doe het daarna over in een kom en meng met de gesmolten boter tot het luchtig is. Zet het apart.
De taart samenstellen:
In een glazen schaal van ongeveer 25 x 18 x 6 cm smeer je 1/3 van de room met vier melksoorten op de bodem. Voeg dan de helft van de crumble toe en druk zachtjes aan. Daarna smeer je de rest van de room uit, zodat het vlak wordt gemaakt. Bedek tenslotte met de resterende kruimels en bewaar een klein portie voor decoratie.
Garnering:
