Serveersuggesties
Kipstroganoff is heerlijk met:
-
eierpasta – klassiek en absorberend
-
aardappelpuree – ultiem comfort
-
rijst – licht en neutraal
-
tagliatelle – luxe uitstraling
Garneer eventueel met:
-
peterselie,
-
bieslook,
-
extra peper.
Variaties en aanpassingen
-
Zonder alcohol: vervang wijn door extra bouillon + citroensap
-
Lichter: gebruik kookroom of Griekse yoghurt
-
Extra groenten: paprika, spinazie of prei
-
Kruidiger: snufje cayennepeper of gerookt paprikapoeder
Bewaren en opwarmen
-
In de koelkast: tot 3 dagen
-
Invriezen: mogelijk, maar saus kan iets veranderen
-
Opwarmen: langzaam, op laag vuur
Roer regelmatig en voeg eventueel een scheutje bouillon toe.
