Deze romige Cajun Alfredo-steak is een royaal en troostend gerecht, perfect voor een smaakvolle maaltijd zonder complicaties. Mooi gebruinde steakreepjes worden gecombineerd met een gladde Alfredo-saus, precies goed gekruid door de Cajun-kruiden. Het geheel bedekt fettuccine voor een rijk, geurig en zeer gastronomisch resultaat.
Ingrediënten
- 450 g (1 lb) biefstuk (ribsteak of sirloin), in reepjes gesneden
- 340 g fettuccine pasta
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel Cajun kruiden
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje verse peterselie, gesneden
- Zout en peper, naar smaak
Bereiding
De pasta koken
- Kook de fettuccine in een grote pan kokend gezouten water, volgens de instructies op het pakket.
- Laat ze goed aflekken en houd ze warm.
De biefstuk bereiden
- Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur.
- Breng de steakreepjes op smaak met zout, peper en de helft van de Cajun-kruiden.
- Voeg de biefstuk toe aan de hete pan en schroei hem 4 tot 5 minuten, tot hij aan alle kanten mooi bruin is.
- Haal de biefstuk uit de pan en leg hem apart. Deze stap houdt het vlees mals en sappig.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
