2️⃣ Maak het cakebeslag
- Verwarm de oven voor op 250°C (boven- en onderwarmte).
- Klop de eieren met de suiker luchtig en schuimig, tot het mengsel bleek en poreus is.
- Zeef de bloem samen met het bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het eimengsel, samen met het water. Meng tot een glad beslag.
3️⃣ Bak de cake
- Bekleed een bakplaat van ongeveer 30×40 cm met bakpapier.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over het bakpapier en strijk glad.
- Bak de cake ongeveer 5 minuten in het onderste deel van de oven, tot hij goudbruin en gaar is.
4️⃣ Rol en vul de cake
- Strooi kristalsuiker over een vel schoon bakpapier of een schone theedoek.
- Keer de warme cake hierop om, en verwijder voorzichtig het bakpapier waarop de cake is gebakken.
- Laat iets afkoelen (ongeveer 5 minuten).
- Schep de afgekoelde compote over de cake en strijk deze gelijkmatig uit.
- Rol de cake op van lange kant naar lange kant, waarbij de naad naar beneden ligt.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
