Toepassing:
Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings:
Mooi:
- Nutella, jam, honing, fruit, slagroom
- Cottage cheese met suiker en vanille
- Poedersuiker met kaneel
Zout:
- Spinazie met feta
- Kaas en ham
- Champignons met uien en kaas
Tips:
- Deegconsistentie: Als het deeg te dik is, voeg dan een beetje melk of bruiswater toe.
- De perfecte pan: Gebruik een anti-aanbakvorm – dit is de sleutel tot het makkelijk omdraaien van pannenkoeken.
- Om te bewaren: pannenkoeken kunnen gekoeld worden (tot 2 dagen) of ingevroren worden door ze te scheiden met bakpapier.
FAQ:
1. Mag ik glutenvrije bloem gebruiken?
Ja, rijst, boekweit of amandelmeel werken prima, maar ze hebben misschien extra vloeistof nodig.
2. Hoe maak je een taart luchtiger?
Voeg een beetje bakpoeder toe of klop het eiwit tot het schuimig is en meng het voorzichtig door het deeg.
3. Kunnen pannenkoeken veganistisch zijn?
Ja, in plaats van eieren, gebruik je 1 eetlepel gemalen lijnzaad of kikkererwtenmeel gemengd in water.
Samenvatting:
Zelfgemaakte pannenkoeken zijn een universeel gerecht dat iedereen zal verzadigen – van kinderen tot volwassenen. Met dit eenvoudige recept kun je hun smaak op elk moment van de dag genieten, met elke topping. Veel plezier! 🥞✨
