Serveer: Schep de gladde aardappelpuree in borden of kommen.
Verdeel het gehakt- en sausmengsel over de aardappelen.
Verwarm het opnieuw en geniet van het comfort en de warmte van dit smaakvolle gerecht.
Ik weet nog dat de eerste keer dat ik dit gerecht thuis kookte, mijn man de keuken in kwam vanwege de heerlijke geur. “Wat krijg je?” vroeg hij, over mijn schouder kijkend. Toen ik het hem vertelde, zag hij er erg blij uit. Hij wist precies wat er ging gebeuren.
We gingen zitten om te eten, en zodra we de eerste hap namen, was het alsof we weer bij die gezamenlijke maaltijd waren. De aardappelpuree was soepel en boterachtig, een geweldige combinatie met het smaakvolle gehakt en de jus. We waren het er allebei over eens dat we door moesten gaan met het maken van dit gerecht.
Sindsdien is het een integraal onderdeel van ons huis. Dit is een ideale maaltijd voor een gezellig avondje thuis, vooral als het kouder wordt. Ik hou ervan hoe eenvoudig het is om te maken en toch smaakt als een gerecht uit een gezellig restaurant.
