Aankondiging
3. Roer de citroen erin
Voeg het citroensap en de geraspte rasp toe aan de slagroom. Meng voorzichtig met een spatel of spatel, waarbij je langzaam van onder naar boven beweegt om de lichtheid van het schuim te behouden. Het mengsel moet homogeen en glad blijven.
4. Strekken
Verdeel de citroenmousse gedurende 5 minuten in 4 verrines of kleine kommen met een lepel of spuitzak voor een nette presentatie. Tik zachtjes met de bril op het werkblad om het oppervlak gelijk te maken.
5. Decoreren en serveren
Bestrooi het met citroenrasp of koekjeskruimels voor een knapperige, decoratieve touch. Serveer direct voor optimale versheid, of zet ze 30 minuten apart in de koelkast als je liever een iets steviger schuim hebt.
Tips voor een succesvolle Easy Lemon Mousse
- Gebruik een koude room en een gekoelde kom voor de perfecte slagroom.
- Pas de suiker aan volgens de zuurgraad van de citroen of je voorkeur.
- Varieer de smaken: voeg een theelepel vanille-extract toe of vervang de citroen door limoen.
- Bewaar in de koelkast (1-2 dagen) in gesloten bakjes om de textuur te behouden.
Bijgerechten voor dit snelle citroendessert
- Rode vruchten (frambozen, aardbeien) voor een kleurrijke noot.
- Groene thee of infusie voor een verfrissend contrast.
- Shortbreadkoekjes of meringues voor extra crunch.
