Zuivel- en Suikervrije Banketbakkersroom & Vanille Sigaren – Een Hemelse Verwennerij!
Banketbakkersroom is een klassieker in de keuken, perfect voor het vullen van taarten, gebak en desserts. 
Dit recept is zonder zuivel en suiker, ideaal voor een gezonde traktatie! 
En met de luchtige en knapperige vanillesigaren maak je er een echt feestje van! 
Ingrediënten
Zuivel- en Suikervrije Banketbakkersroom
250 ml amandelmelk 
(Gebruik ongezoete amandelmelk voor de beste controle over de zoetheid) 10 g maïzena 
(Maïzena is een natuurlijk verdikkingsmiddel) 25 g fructose 
(Fructose is een natuurlijke suiker die zoeter is dan gewone suiker, dus je hebt er minder van nodig) 3 eieren 
(Gebruik liefst biologische eieren) 10 g amandelmeel 
(Amandelmeel geeft een subtiele nootachtige smaak) 1 theelepel vanille-extract 
(Gebruik goede kwaliteit vanille-extract voor de beste smaak)
Vanille Sigaren
60 g fructose (Voor de zoetheid en een knapperige textuur) 4 eiwitten (Eiwitten zorgen voor een luchtige textuur) 1 eetlepel vanille-extractpoeder (Voor een intense vanillesmaak) 100 g amandelmeel (Amandelmeel geeft een nootachtige smaak en een stevige structuur) ½ kopje zuivelvrije room (Kokosroom of cashewroom zijn goede opties)
Bereidingswijze
Zuivel- en Suikervrije Banketbakkersroom
Meng de ingrediënten
