Voeg indien nodig meer bloem toe om plakken te voorkomen.
Leg het deeg in een licht geoliede kom, bedek het met een vochtige doek of plasticfolie en laat het 1 tot 1,5 uur op een warme plek rijzen of tot het verdubbeld is in grootte.
Meer volgende pagina
Vorm de rollen.
Plat het deeg om de lucht te verwijderen. Verdeel het deeg in 12 gelijke delen.
Vorm elk stuk tot een bal door de randen naar het midden toe te trekken en ze samen te knijpen. Rol het deeg vervolgens met je handen op het werkblad en maak er een gladde bal van.
Leg de rollen op bakpapier en laat een ruimte tussen elke rol.
Bedek de rollen met een vochtige doek of plasticfolie en laat ze nog eens 30 tot 45 minuten rijzen tot ze licht gerezen zijn. Verwarm je oven
