Nutritionele voordelen:
Broccoli is rijk aan vitamine C en K, evenals aan vezels.
Wortelen leveren bètacaroteen en antioxidanten.
Rijst is een uitstekende bron van koolhydraten en levert energie.
Eieren voegen eiwitten toe en helpen de braadpan te binden.
Voedingsinformatie:
Vegetarisch
Glutenvrij (als je glutenvrij broodkruim gebruikt of weglaat)
Bevat zuivelproducten (kaas) en eieren
Voedingswaarden (per portie, gebaseerd op 6 porties):
Calorieën: ~300
Eiwit: 12 g
Vet: 15 g
Koolhydraten: 28 g
Vezels: 4g
Suiker: 3g
Opslag:
Koeling: Bewaar de overgebleven stoofpot in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Voor het serveren opwarmen in de oven of magnetron.
Invriezen: U kunt de gratin maximaal 2 maanden invriezen. Ontdooi het een nacht in de koelkast en verwarm het opnieuw in de oven.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Makkelijk te maken: met eenvoudige stappen en ingrediënten is deze ovenschotel snel klaar.
Voedzaam: Gevuld met groenten, eiwitten en kaas voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Aanpasbaar: voeg uw favoriete groenten en kruiden toe om er uw eigen smaak van te maken.
Conclusie
Deze ovenschotel met gebakken rijst en groenten is een geruststellend en hartig gerecht, perfect voor elk moment van de week. Met de combinatie van malse groenten, gesmolten mozzarella en luchtige rijst is dit een familierecept dat zowel lekker als voedzaam is. Of je hem nu als hoofdgerecht of als bijgerecht serveert, deze braadpan zal je bevallen!
lees meer op de volgende
