Maak de rabarber klaar
- Was de rabarber grondig en dep hem droog.
- Snijd het in kleine stukjes.
- Voeg ze toe aan het gistdeeg en meng ze voorzichtig om ze goed te verdelen zonder dat het deeg afvalt.
De placki koken
- Verwarm de olie in een koekenpan.
- Met een lepel laat je delen van het beslag vallen.
- Bak de placki aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. Dankzij de gist worden ze bijzonder zacht, met licht krokante randen.
Afvoeren en serveren
- Laat de placki op keukenpapier lekken om overtollig vet te verwijderen.
- Serveer ze warm of warm, royaal bestrooid met poedersuiker.
Waarom dit recept proberen?
Eenvoudig en smakelijk, dit recept is ideaal voor wie van zelfgemaakte desserts houdt zonder complicaties. Het gistdeeg geeft een luchtige en smeltende textuur, terwijl de zuurgraad van de rabarber perfect de zoetheid van de suiker in balans brengt. Het is een gezellig gerecht dat zowel kinderen als volwassenen aanspreekt en dat zich gemakkelijk aanpast aan het beschikbare fruit.
