5. Sudderen
Doe een deksel op de pan en laat de stoof 15 minuten zachtjes sudderen. Hierdoor wordt de kip mals en krijgt de saus tijd om in te dikken. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen. Proef en voeg indien nodig extra zout, peper of sriracha toe.
Serveren
Serveer de kipstoofpot warm met rijst, couscous of naanbrood. De romige, kruidige saus past perfect bij neutrale begeleiders. Garneer eventueel met verse koriander of peterselie voor een frisse tegenhanger van de kruidige smaken.
Tips
- Minder pittig? Halveer de hoeveelheid sriracha of verwijder de zaadjes uit de chili.
- Meer saus? Voeg een extra scheut room of een beetje water toe tijdens het sudderen.
- Extra groenten: Spinazie, paprika of wortel passen uitstekend in deze stoof zonder de smaak te overheersen.
Deze kippenstoofpot is een heerlijke mix van warmte, romigheid en subtiele specerijen. Een snel gerecht dat smaakt alsof het uren heeft staan pruttelen — perfect voor iedere dag van de week.
« `html
