Leg een eetlepel van de bereide spinazie- en kaasvulling op elk deegstuk. Rol het deeg op in de vorm van een envelop of maak rollen zodat de vulling goed beschermd is van binnen.
Baken:
Leg het voorbereide deeg op een bakplaat die met bakpapier is bekleed. Borstel de bovenkant van de taart met een geklopt ei voor een prachtige, gouden kleur tijdens het bakken.
Als je wilt, kun je het deeg bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in een voorverwarmde oven tot 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, totdat het deeg goudbruin en knapperig is.
Tips voor serveren en bewaren
Serveren:
Pittig bladerdeeg met spinazie en kaas smaakt heerlijk als een heet gerecht op zichzelf, geserveerd met een lichte salade of als voorgerecht voor soep.
Je kunt het ook koud serveren op feestjes, waar het een geweldige toevoeging is aan andere fingerfoods.
Om te bewaren:
De cake kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Als je ze opnieuw wilt opwarmen, kun je dat het beste in de oven doen om het deeg weer knapperig te maken.
Je kunt ook rauw deeg invriezen voor het bakken, zodat je snacks klaar hebt als dat nodig is. In dit geval kan het bakken een paar minuten langer duren.
Varianten
Versie met andere kazen: Als je niet van feta houdt, probeer dan ricotta, mozzarella of zelfs cheddar. Er zijn veel mogelijkheden!
Met vlees: Als je wilt, kun je gefrituurd gehakt, zoals kip of rundvlees, aan de vulling toevoegen om het gerecht vullender te maken.
Vegetarische versie: In plaats van vlees kun je andere groenten toevoegen, zoals paprika’s, aubergine of courgette, die ook goed passen bij spinazie.
FAQ
