Tips voor Perfecte Pastéis de Nata
- Gebruik vers bladerdeeg: Voor het beste resultaat kun je vers bladerdeeg gebruiken, maar kant-en-klaar deeg is ook prima.
- Maak de custard niet te dik: Het is belangrijk om de custard niet te lang te koken, zodat deze een zachte en romige textuur behoudt.
- Voeg een vleugje vanille toe: Als je van een extra vanillesmaak houdt, kun je een beetje extra vanille-extract toevoegen aan de custard.
- Voor een extra gouden kleur: Zet de Pastéis de Nata een paar minuten onder de grill om de bovenkant extra mooi goudbruin te maken.
Bewaren
- Koelkast: Bewaar de Pastéis de Nata in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen. Ze kunnen opnieuw worden opgewarmd in de oven voor het beste resultaat.
- Invriezen: Deze taartjes kunnen ook worden ingevroren. Wikkel ze in plasticfolie en bewaar ze in een diepvrieszak. Verwarm ze opnieuw in de oven voor de beste textuur.
Conclusie
Pastéis de Nata zijn de perfecte combinatie van krokant, romig en vol van smaak. Dit recept is ideaal voor een gezellige avond, een feestelijke gelegenheid of gewoon om van te genieten bij een kopje koffie of thee. Het is eenvoudig te maken, maar de smaak is verfijnd en heerlijk. Probeer deze Portugese lekkernij vandaag nog en breng een stukje Portugal naar je eigen keuken!
Geniet van je heerlijke Pastéis de Nata! 😊
« `html
