- Vul de taart: Schep de Paradiso-crème in de afgekoelde bodem en strijk deze glad met een spatel. Zorg dat de vulling mooi gelijkmatig verdeeld is.
- Afwerking: Leg de gebakken bovenlaag voorzichtig op de crème en druk licht aan. Bestrooi royaal met poedersuiker voor een elegante, klassieke afwerking.
Serveeradvies
Deze taart smaakt het best wanneer hij minstens een uur heeft kunnen rusten in de koelkast, zodat de crème mooi stevig wordt en de smaken zich kunnen ontwikkelen. Serveer in royale punten en geniet van de zachte textuur en de frisse, romige balans.
Tips voor het beste resultaat
- Gebruik koude mascarpone en goed gekoelde slagroom voor een luchtige crème.
- Laat het deeg lang genoeg rusten zodat het niet krimpt tijdens het bakken.
- Rasp alleen het gele deel van de citroenschil voor een aromatische, niet-bittere smaak.
- Wil je een extra feestelijke variant? Voeg een beetje citroenbloesemwater toe aan de crème.
Met zijn delicate vulling, knapperige zanddeeglagen en verfijnde smaak is deze paradijstaart absoluut A+ waardig. Perfect voor elk moment waarop je indruk wilt maken!
« `html
