FAQ
1. Kan ik melk gebruiken in plaats van slagroom?
Ja, maar de panna cotta wordt minder romig en stevig. Volle melk werkt het beste als alternatief, maar slagroom blijft ideaal.
2. Kan ik gelatine vervangen door agar-agar?
Ja, maar agar moet kort worden gekookt om te kunnen geleren. Volg de aanwijzingen op de verpakking voor de juiste verhoudingen.
3. Kan ik panna cotta invriezen?
Niet aanbevolen: invriezen kan de romige structuur aantasten.
4. Kan ik het dessert vooraf maken?
Absoluut — panna cotta is ideaal om een dag van tevoren te bereiden.
