Variaties en tips
- Voor extra romigheid: voeg op het einde een scheutje room of een lepel mascarpone toe. Dit maakt de saus voller en fluwelzacht.
- Voor wat pit: bak een snufje rode pepervlokken mee met de knoflook.
- Voor een andere smaak: gebruik kippenbouillon in plaats van groentebouillon.
- Glutenvrij? Vervang de orzo door glutenvrije pasta of zelfs rijst; de methode blijft vrijwel hetzelfde.
Dit orzogerecht is licht, voedzaam en verrassend bevredigend — precies wat je nodig hebt op drukke dagen. Je zult merken dat je het net als ik graag vaker maakt!
