Voeg de noedels toe: Doe er vervolgens ook een pak (200 gram) verse tarwenoedels udon (dikker) of ramen (dunner) bij. Dek de pan af met een deksel en kook de soep even, net zolang tot de noodles zacht zijn (ongeveer 2 minuten). Haal de pan na deze tijd van het vuur. 
Voeg de pasta en tofu toe: Voeg ongeveer twee eetlepels miso pasta (ik gebruikte rode) en ongeveer 200 gram zachte (zijdeachtige), naturel tofu toe aan de soep (die nu niet meer mag koken) – in blokjes gesneden. 
Serveer met bieslook: Meng het geheel voorzichtig en serveer direct met fijngesneden sjalot met bieslook of met gewone bieslook. Proef de soep voor het serveren en giet er indien nodig (als hij te sterk of te dik is) een beetje kokend water in (net gekookt) of wat meer pasta als hij te flauw is. 
Eet smakelijk! 
