3. Bereid de flan voor
- In een blender of grote kom meng je de gezoete gecondenseerde melk, volle melk, eieren en vanille.
- Meng of klop tot je een perfect homogeen bereiding hebt.
- Giet voorzichtig de flan over het chocoladebeslag. De lagen lijken misschien te mengen, dat is normaal.
4. Koken in een bain-marie
- Verwarm de oven voor tot 175°C.
- Zet de pan in een schaal met grote rand en vul die halverwege de pan met heet water.
- Bak 60 tot 70 minuten, totdat een mes dat in het midden vastzit schoon uitkomt.
5. Koeling en deforming
- Laat de chocoladeflan volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
- Zet het daarna minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
- Draai de taart om door hem op een serveerschaal te leggen, met de karamelzijde omhoog.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
