Werkstroom
Allereerst moet je de krenten goed schoonmaken. Verwijder de steeltjes en spoel ze af onder koud water. Leg de bessen vervolgens op een handdoek of theedoek en laat ze drogen. Neem kleinere bakjes en vul ze voor de helft met hele bessen. Pureer de rest van de bessen in porties tot een puree en doe ze vervolgens in een schone kom. Voeg suiker naar smaak toe aan het mengsel en meng goed. Voeg indien nodig meer suiker toe. Klop alles goed door en vul de voorbereide bakjes met de krenten met het mengsel.
De tweede optie is om te beginnen zoals de vorige methode en alle bessen grondig te wassen. Neem wat bessen en pureer ze in een blender. Voeg vervolgens ongeveer 300 gram per kilo bessen toe. Mix alles goed door elkaar tot de suiker is opgelost. Doe dit mengsel vervolgens direct in de voorbereide doosjes. In beide gevallen pak je alle doosjes en zet je ze in de vriezer. Als je ze wilt gebruiken, haal je ze gewoon uit de vriezer en wacht je. Je hebt dan twee dagen om de doos op te maken.
