Krok 6: Przygotowanie kremu
W osobnej misce ubij 200 ml śmietanki mlecznej 33% z 90 g cukru pudru, aż masa będzie gęsta i puszysta. Dodaj następnie 300 g serka śmietankowego i miksuj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Taki krem jest stabilny i doskonale rozprowadza się na cieście, a jego delikatny smak idealnie komponuje się z bezą i migdałami.
Krok 7: Podanie
Po wystudzeniu rozprowadź krem równomiernie na powierzchni ciasta. Krem można rozsmarować na całej powierzchni lub nałożyć w dekoracyjne porcje – w zależności od tego, jak chcesz zaserwować deser. Po schłodzeniu ciasto jeszcze lepiej się kroi, a wszystkie warstwy stają się stabilne.
Smacznego!
To ciasto łączy w sobie kilka struktur – miękką bazę, lekką bezę, chrupiące migdały i aksamitny krem. Dzięki temu każdy kęs jest bogaty w smak i przyjemny dla podniebienia. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta lub jako słodki akcent do popołudniowej kawy.
