3. Lasagne opbouwen
Begin met een laag gedoopt brood en voeg daarna vlees en kaas toe. Herhaal deze lagen totdat je bijna de bovenrand van de ovenschaal bereikt. Door af te wisselen tussen brood, vlees en veel kaas krijgt de lasagne een rijke, volle smaak en ontstaat later die heerlijke, draderige structuur.
4. Afwerken met paneermeel en boter
Bestrooi de bovenlaag royaal met paneermeel en verdeel er kleine stukjes boter overheen. Dit zorgt voor een knapperige, goudbruine korst die een mooi contrast biedt met de zachte lagen eronder.
5. Bakken
Bak de lasagne in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is en de kaas zacht en draderig smelt.
Tip
Wil je variëren? Je kunt het gekookte rundvlees eenvoudig vervangen door andere soorten vleeswaren of restjes stoofvlees. Ook ham, spek of kip werkt uitstekend in dit recept.
