Quiche met lamssla en munt 

Ingrediënten:

* 1 moughcrush
deeg* 100g lamssla
* 100g verse geitenkaas
* 1 ei
* 20cl crème fraîche
* 1 eetlepel gehakte munt
* Zout, peper

Bereiding:

1. Rol het deeg uit in een quichevorm.
2. Prik de onderkant met een vork.
3. Smeer de lamssla over de bodem van het deeg.
4. Kruimel de geitenkaas erop.
5. In een kom het ei, crème fraîche, munt, zout en peper mengen.
6. Giet het mengsel over de quiche.