Varianten
- Kaasachtige aardappelen: Aan het einde van het koken, net voor het serveren, bestrooi je ze met geraspte cheddar of parmezaan.
- Spekaardappelen: voeg stukjes spek of ham toe die zijn aangebraden voor een intensere smaak.
- Aardappelen met kruiden: Vervang gedroogde kruiden door verse kruiden, zoals tijm, marjolein of basilicum, voor een sterkere geur.
FAQ
Welke aardappelen kies ik voor dit recept?
Bloemrijke aardappelen, zoals Type A-aardappelen, zijn ideaal: ze smelten van binnen en blijven na het koken knapperig aan de buitenkant.
Mag ik andere kruiden toevoegen?
Ja, je kunt de kruiden naar eigen smaak aanpassen, bijvoorbeeld door tijm, oregano, curry of chili toe te voegen.
Kun je dit recept op de BBQ maken?
Ja, aardappelen kunnen op de grill worden gekookt. Wikkel ze in aluminiumfolie en bak ze op de grill. Open de folie halverwege het garen zodat ze knapperig worden.
Welke dips passen goed bij deze aardappelen?
Sauzen gemaakt van gewone yoghurt, knoflook of mayonaise zijn zeer geschikt, net als barbecue of licht pittige sauzen.
