3. Bakken
Leg de aardappelplakjes naast elkaar op een bakplaat die is bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze overal knapperig worden. Bak ze 20–25 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Halverwege kun je de plakjes voorzichtig omdraaien voor een gelijkmatige bruining. Zodra ze goudbruin en krokant zijn, kun je ze direct uit de oven halen.
4. Serveren
Bestrooi de warme aardappelplakjes eventueel met extra kruiden of een snufje zout. Serveer ze meteen, voor de beste textuur en smaak. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis of groenten, maar ook perfect als knapperige snack op zichzelf.
Serveer- en opslagtips
Serveren: Combineer de plakjes met een saus naar keuze, zoals knoflooksaus, yoghurtdip of een lichte kaassaus. Door hun neutrale basis passen ze bij vrijwel elke smaakcombinatie.
Bewaren: Als er iets overblijft, bewaar de plakjes dan 1–2 dagen in een afgesloten container op kamertemperatuur. Voor de beste krokantheid kun je ze kort opwarmen in de oven of airfryer.
