Borsjt omtoveren tot een afslankende soep
Om deze soep nog geschikter te maken voor een dieet of een uitgebalanceerd dieet, volgen hier enkele eenvoudige en effectieve tips:
1. Aardappelen
reduceren of vervangen Vervang ze door gestoomde bloemkool of kikkererwten, die rijker aan vezels en minder calorieën bevatten.
Als je de aardappelen wilt houden, kies dan voor een kleine portie (1/2 aardappel) en geef de voorkeur aan stomen.
2.
Verlicht de melkbasis Kies magere kefir, of een plantaardige variant (kokoskefir of gewone sojayoghurt) als je lactose-intolerant bent.
0% Griekse yoghurt kan ook worden gebruikt voor een romigere, vetvrije versie.
3. Voeg meer groenten
toe Voeg selderij, geraspte wortels, fijngehakte spinaziebladeren of zelfs rode kool toe om de vezels en textuur te versterken.
