1. De kip koken: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog temperatuur. Kruid de kip met zout en peper, schroei hem 5 tot 6 minuten per kant tot hij bruin en gaar is. Leg het op een bord en leg het apart.
2. De saus bereiden: Voeg in dezelfde pan de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut tot het geurig is. Giet de kippenbouillon en slagroom erbij, en roer dan om te mengen.
3. Kook de noedels: Roer de noedels door de eieren, doe het deksel af en laat ze 8 tot 10 minuten sudderen, af en toe roeren tot ze mals zijn en de smaken opnemen.
4. Voor een romige saus: Verlaag het vuur, voeg dan de boter en Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten is en de saus glad en romig is.
5. Afmaken en serveren: Leg de gekookte kip terug in de pan en laat hem een paar minuten opwarmen. Garneer met verse peterselie indien gewenst en serveer warm, besprenkelen met saus voor maximale smaak.
Maaltijddetails:
Porties: 4
Calorieën: ~450 per portie
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Geniet van een warme en heerlijke maaltijd met minimale moeite!
