Extra recept: simpele knoflookpasta
Ingrediënten:
- 4 geplette knoflookteentjes (10 minuten apart gezet),
- 2 eetlepels olijfolie,
- Een snufje zeezout,
- citroensap (optioneel).
Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten tot ze glad en romig zijn. De pasta is perfect voor volkoren toast, geroosterde groenten of als aromatische toevoeging aan gerechten.
Conclusie
Knoflook is een echte natuurlijke schat, maar de manier waarop het wordt bereid is van groot belang. Door 10 minuten na het pletten te wachten, kan allicin zich volledig ontwikkelen en maakt knoflook een waardevolle steun voor het dagelijks welzijn van een ogenschijnlijk gewone kruiden.
👉 De volgende keer dat je knoflook pakt, onthoud: plett, 10 minuten wachten, en pas daarna gebruiken. Dit is een kleine wijziging die een aanzienlijk verschil kan maken.
