Knapperige Taart met Rode Bessen
Als het om krokante taarten gaat, kun je het eigenlijk met de meeste bessen en fruit doen, en het is zo makkelijk omdat je geen taartbodems hoeft te maken die voorgebakken moeten zijn. Knapperige taart met rode bessen was ongelooflijk lekker, en de zure bessen met de zoete taartbedekking passen zo goed samen! Dit recept is perfect voor een snelle en smakelijke traktatie die iedereen zal verrassen. Het is niet alleen eenvoudig, maar ook heerlijk.
Ingrediënten voor 6 porties:
Vulling:
- 1 liter rode bessen
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel vanillesuiker
- 1 eetlepel maïzena
Taartdekbed:
- 150 g boter
- 1,5 dl kristalsuiker
- 2 eetlepels lichte siroop
- 2 eetlepels slagroom
- 3 dl havermout
- 1,5 dl tarwebloem
- 0,5 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven: Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Bereid de bessen: Maak de rode bessen schoon door ze van de takken te verwijderen. Meng de bessen in een kom met de kristalsuiker, vanillesuiker en maïzena. Vul een taartvorm van ongeveer 26-28 cm in diameter met dit mengsel.
- Maak het taartdekbed: Smelt de boter in een koekenpan of steelpan samen met de kristalsuiker, siroop en slagroom. Roer alles goed door totdat de boter volledig gesmolten is. Meng de havermout, tarwebloem en bakpoeder in een andere kom. Voeg het boter- en suiker mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot het een glad beslag vormt.
- Verdeel de taartbodem: Verspreid het havermoutbeslag gelijkmatig over de bessen in de taartvorm. Zorg ervoor dat de vulling goed bedekt is, maar dat er nog wat ruimte overblijft aan de randen voor het bakken.
- Bakken: Bak de taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het beslag stevig aanvoelt.
- Afkoelen en serveren: Laat de taart iets afkoelen voordat je hem serveert. Serveer de taart met een bolletje vanille-ijs of een scheutje slagroom voor extra smaak.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
