Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een broodvorm van 23 x 13 cm licht in.
Klop in een grote kom de bloem, baksoda en zout door elkaar.
Klop in een aparte kom de boter en bruine suiker. Voeg de eieren en geprakte bananen toe en meng tot een glad geheel.
Spatel het bananenmengsel door de bloem en roer kort tot het net vochtig is. Giet het beslag in de ingevette broodvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60-65 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat het brood 10 minuten afkoelen in de vorm en haal het er dan uit om het volledig te laten afkoelen op een rooster.
