500 g bloemige aardappelen
2 eidooiers
Zout, peper & nootmuskaat
Bloem (voor paneren)
2 eiwitten (losgeklopt)
Paneermeel
Olie voor frituren (170°C)
Stap-voor-stap Bereiding:
Kippendijen voorbereiden & bakken
- Kruid de ontbeende kippendijen met peper & zout.
- Rol ze strak in gerookt spek en zet vast met een prikker of bindtouw.
- Bak ze rondom goudbruin in boter en plaats ze in een ovenschaal.
- Bak 20 min op 180°C in de oven.
Romige paddenstoelen spinacies
