Slagroom kloppen: Klop in een grote kom de slagroom stijf, voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Stop met kloppen zodra er gladde, maar stevige pieken ontstaan.
Citroen toevoegen: Voeg de citroenschil, het citroensap en het vanille-extract toe aan de slagroom. Spatel alles voorzichtig met een lepel door elkaar tot een glad mengsel.
Optionele kleurstof: Voor een mooie kleur kunt u een paar druppels kleurstof toevoegen, bij voorkeur in gele tinten.
Serveren: De slagroom is klaar om te serveren; u kunt hem direct serveren of een paar uur in de koelkast bewaren.
Zie meer op de volgende pagina. Serveer- en bewaartips:
Serveren: Citroenroom is het lekkerst als garnering voor taarten, pannenkoeken, fruit of als los dessert in een kom. Garneer met citroenschil of muntblaadjes.
Bewaren: De room is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast. Roer de room voorzichtig door voor het serveren, anders kan hij zijn stevigheid verliezen.
Variaties:
Lactosevrij: Gebruik in plaats van traditionele room plantaardige room, zoals soja- of haverroom.
Versie met alcohol: Voeg een scheutje citroenlikeur of rum toe aan de room voor een unieke smaak.
Witte chocolade: Smelt de witte chocolade en spatel deze door de slagroom voor een romigere en zoetere variant.
Advertentie
Serveren: Citroenroom is het lekkerst als garnering voor taarten, pannenkoeken, fruit of als los dessert in een kom. Garneer met citroenschil of muntblaadjes.
Bewaren: De room is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast. Roer de room voorzichtig door voor het serveren, anders kan hij zijn stevigheid verliezen.
Variaties:
Lactosevrij: Gebruik in plaats van traditionele room plantaardige room, zoals soja- of haverroom.
Versie met alcohol: Voeg een scheutje citroenlikeur of rum toe aan de room voor een unieke smaak.
Witte chocolade: Smelt de witte chocolade en spatel deze door de slagroom voor een romigere en zoetere variant.
