Toepassing en tips
Broodpudding smaakt het beste warm geserveerd, direct na het bakken. Het past perfect bij de toevoeging van natuurlijke yoghurt, vanillesaus of een bolletje ijs, wat een aangenaam contrast vormt met een warm dessert.
Als je het recept wat spannender wilt maken, kun je een beetje vanille, sinaasappelschil of een handvol noten aan het mengsel toevoegen. Cranberries kunnen worden vervangen door rozijnen of ander gedroogd fruit, zodat het gerecht hetzelfde karakter behoudt.
Kerstbroodpudding is het perfecte voorbeeld van no-waste cuisine — een eenvoudig, zelfgemaakt dessert dat bewijst dat restjes iets echt bijzonders kunnen worden. Perfect voor een wintermiddag wanneer je zin hebt in iets warms, vullends en vol herinneringen.
