Een feestelijk bord met gegrilde garnalen, geroosterde tomaten en prosciutto is een elegante en tegelijkertijd heel eenvoudige aangelegenheid voor speciale gelegenheden. Het is perfect als hoofdgerecht voor de kersttafel, een spectaculair diner voor gasten of een verfijnde maaltijd om te delen met dierbaren.
De combinatie van sappige garnalen, subtiel zoete geroosterde tomaten, goudbruine nieuwe aardappelen en expressieve prosciutto creëert een harmonieuze samenstelling van smaken en texturen. Het gerecht is licht en vullend tegelijk, en de bereiding vereist geen ingewikkelde culinaire technieken.
Porties: 4
Bereidingstijd: ongeveer 25 minuten
Baktijd: ongeveer 30 minuten
Ingrediënten
- 400 g gepelde, rauwe koningsgarnalen
- 500 g nieuwe aardappelen
- 250 g cherrytomaatjes
- 120 g prosciutto, dun gesneden
- 10 g verse peterselie.
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 g fijn zout
- 3 g versgemalen zwarte peper
- 8 houten garnalenspiesen
