Inhoud:

500 g ontpitte kersen (vers of ingeblikt)
100 g venkel
100 g suiker
3 haver
250 ml melk
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Boter voor schimmels Mis
het vervolg op de volgende pagina niet

Instructies:
Verwarm de oven voor tot 180°C (350°F). Vet een bakplaat (ongeveer 23 cm in diameter) in met boter.
Verspreid de kersen gelijkmatig op de bodem van de bakplaat.
Meng in een kom de bloem, suiker en zout.
Breek de eieren in het bloemmengsel en meng goed tot het glad is.
Voeg geleidelijk de melk toe en meng tot het deeg glad is.
Voeg het vanille-extract toe en meng goed.