3. Voeg olijfolie
toe terwijl de blender draait, en giet de olijfolie langzaam door het deksel. Blijf blenden totdat de kikkererwtenmayonaise een romige, homogene consistentie heeft bereikt. Dit proces zou slechts enkele minuten moeten duren.
4. Pas de smaak aan
Proef de kikkererwtenmayonaise en pas de smaak aan met zout en zwarte peper naar jouw voorkeur. Voeg geleidelijk het zout en de peper toe, roer goed en proef af en toe tot je de gewenste smaak bereikt.
5. Serveren en opslaan
Doe de kikkererwtenmayonaise in een luchtdichte verpakking en bewaar deze in de koelkast. Je kunt het serveren als topping voor sandwiches, salades, rauwe groenten of als bijgerecht bij frietjes en snacks.
Kikererwtenmayonaise is een creatieve en gezonde optie om je gerechten te verrijken met een unieke smaak. Het thuis maken is een uitstekende keuze om ingrediënten te controleren en de smaak naar eigen smaak aan te passen.
