Kaneel, ooit als waardevoller dan goud, staat nu bekend om zijn vele medicinale vooruitgang. Deze specerij wordt bijna vierduizend jaar gebruikt, vooral door de Egyptenaren vanwege zijn culinaire, aromatische en medicinale eigenschappen, evenals in mummificatierituelen, en heeft de eeuwen overleefd terwijl ze haar plaats als krachtig natuurlijk middel behoudt.
Kaneel, die evenzeer gewaardeerd wordt om zijn warme geur als om zijn therapeutische deugden, wordt nog steeds gebruikt in vele sectoren, van voedsel tot traditionele geneeskunde.
De verschillende soorten kaneel
Er zijn verschillende soorten kaneel, maar twee hoofdtypen domineren het gangbare gebruik:
- Ceylonkaneel, vaak aangeduid als « echte kaneel »
- Cassia-kaneel, ook bekend als Chinese kaneel, is de meest voorkomende kaneel op de markt
Ceylonkaneel wordt over het algemeen beschouwd als een uitstekende medicinale eigenschappen. Een van de belangrijkste verschillen tussen deze twee typen is hun coumarin-inhoud. Ceylon-kaneel bevat er heel weinig van, terwijl Cassia-kaneel aanzienlijk hogere niveaus heeft.
Langdurig gebruik van hoge doses coumarinen kan giftig zijn voor de lever. Om deze reden wordt aanbevolen om Ceylon-kaneel te prefereren, vooral bij regelmatige consumptie of therapeutisch gebruik.
Veelvoorkomende toepassingen van kaneel
Kaneel is een veelzijdige specerij die op veel gebieden wordt gebruikt:
- Infusies en warme dranken
- Essentiële oliën en andere aromatische bereidingen
- Cosmetica (crèmes, zalven, haarmaskers)
- Natuurlijk insectenwerend middel
- Binnenluchtverfrisser
- Tuinieren, vooral om bepaalde schimmels die planten aantasten te bestrijden
Vormen van medisch gebruik
Kaneel kan op verschillende manieren worden geconsumeerd of gebruikt, afhankelijk van behoeften en tradities:
- Infusie of aftreksel: van kaneelstokjes die in water zijn geïnfuseerd of gekookt
- Supplementen: poeder om in voedsel te verwerken, poeder of vaste stoffen capsules, vloeibare extracten of tincturen
- Essentiële oliën: gewonnen uit de schors of bladeren
- Kompressen of pasta’s: lokale toepassing van kaneel, rauw of gemengd met andere stoffen
- Gorgels: gebruikt als mondwater in sommige culturen
- Stoominademing: om bepaalde luchtweginfecties te verlichten
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
