Advies van de chef: Brood te droog? ➝ Voeg 1 kleine eetlepel melk toe aan het beslag.
Kaas die niet smelt? ➝ Gebruik speciale mozzarella-bak.
Lichte versie ➝ Vervang de mayo door gewone yoghurt.
Voor een perfecte eierwas ➝ Kook op laag vuur en draai meerdere keren.
Het deeg is te plakkerig ➝ Voeg 1 eetlepel bloem toe.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van geraspte aardappel + mayonaise geeft een smeltende textuur.
Het dunne deeg zorgt voor de krokantheid, en de gesmolten mozzarella creëert een fijn hart
.
Baken in de pan zorgt voor snel, eenvoudig en heerlijk 
brood.
