Voeg wat olie toe aan een pan (of gebruik water/groentebouillon voor een olievrije versie). Voeg de aardappelblokjes
toe en kook een paar minuten.
Voeg de gehakte ui en gele peper toe. Kook tot ze zacht beginnen te worden.
Voeg de cherrytomaten, erwten en knoflook toe aan de pan. Meng goed en kook 10 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren.
Maak het kikkererwtenmengsel:
Meng in een kom het kikkererwtenmeel, gemalen kurkuma, bakpoeder, zwarte peper en een snufje zout. Voeg het water, citroensap en sojasaus
toe. Meng goed en laat het 5 minuten staan.
Snijd de bieslook of je favoriete kruiden en voeg die toe aan het mengsel.
