Het belang van vet: Het type vet dat wordt gebruikt kan een aanzienlijke invloed hebben op het vocht. Oliën maken taarten vaak taaier dan boter, maar je kunt ook zachte boter gebruiken voor een rijkere smaak.
Temperatuurregeling: Voorkom overkook. Gebruik een cake-sonde om te controleren of ze gaar zijn; Het moet schoon zijn.
Afkoelen: Laat je cakes een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster legt. Dit maakt het mogelijk om het interne vocht te herverdelen.
Ik kan niet wachten om meer te leren over jouw bakavonturen en je specifieker advies te geven!
