STAP
In mijn recepttest voor deze dipsaus in de toekomst zal ik waarschijnlijk een heerlijke chipotle-achtige bosbessenketchup vinden en die mengen met mayo om te zien wat voor soort pittige bosbessen-aioli ik kan maken. Ik vind het geweldig hoe dit recept deuren opent voor meer vreemde en fruitige aioli’s om je zoute frietjes in te dippen. Ik bedoel, we hebben allemaal wel eens frietjes in een chocoladeshake gedoopt. Kun je het je voorstellen? Chocolade aioli?
Idaho Blauwbessenketchup
. Opbrengst(en): Maakt 1 1/4 kopje
. 3 minuten voorbereidingstijd
Ingrediënten
. 1 kop mayo
. 1/3 kop bosbessenjam.
1 theelepel vers citroensap
. Koosjer zout, naar smaak
Voorbereiding
1. Klop beide ingrediënten samen in een kom en geniet ervan.
