Stap 4: De taart samenstellen
Leg de eerste cakelaag op een serveerschaal en verdeel de vanillecrème gelijkmatig over de bovenkant. Plaats de tweede laag er bovenop en druk licht aan zodat de lagen stevig hechten maar de crème niet aan de randen uitloopt.
Giet de chocoladeglazuur over de taart en laat deze zachtjes langs de randen lopen. Dit geeft de taart een elegante, gladde afwerking. Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast zodat de lagen kunnen opstijven en de smaken mooi in elkaar overvloeien.
Stap 5: Serveren en versieren
Haal de taart een paar minuten voor het serveren uit de koelkast zodat de structuur zachter wordt en de smaken volledig tot hun recht komen. Je kunt de taart naar wens versieren met chocoladestukjes, gehakte noten of vers fruit voor een extra feestelijke presentatie.
Deze hollandaise-taart is een luxueuze combinatie van luchtige cake, zachte vanillecrème en een rijke chocoladelaag. Elke hap biedt een balans tussen zoet, romig en aromatisch. Ideaal om indruk te maken op gasten of om jezelf te trakteren op een verfijnd dessert. Geniet ervan!
