FAQ: Veelgestelde Vragen
1. Hoe maak je roerei nog luchtiger?
Het geheim is om de eieren te mengen voordat je ze frituurt, voeg er wat room aan toe en breng ze langzaam aan de kook op laag vuur.
2. Mag ik olie gebruiken in plaats van boter?
Ja, maar boter voegt meer smaak en een romige textuur toe.
3. Waarom is mijn roerei waterig?
Waarschijnlijk heb je te vroeg zout toegevoegd of ze op te hoog vuur gefrituurd.
4. Hoe voorkom je verbranding?
Gebruik altijd een laag vuur en roer continu. Als de pan heet wordt, haal hem dan even van het vuur.
